KAVIAR VERDE
También conocido como: perlas de alga o Kaviar de Lechuga de Mar. Esferificaciones de alginato. Para su elaboración utilizamos: Alga Kombu y Macrocistys, polvo de lechuga de mar (color y propiedades) y Codium. No contiene conservadores químicos ni colorantes artificiales. 100% vegano y sin gluten.
Utilidades
- Alto en hierro, yodo y proteína.
- Contiene también vitamina A, B1 y C, potasio, magnesio, calcio, Omega-3 y Omega-6, entre otros.
- Usos: para rematar cualquier platillo, contraste, textura, intensificador de sabor, entre otros.
- Hecho a partir de algas cultivadas y recolectadas directamente de las costas de Baja California México.
Presentaciones
Frasco 4 oz
Frasco 7 oz
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